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Semi Vegi Food?!

그까이꺼 대충 각종 떡볶이 한국인의 국민식 떡볶이입니당~ 생각해보면 요즘 밖에서 파는 일반 떡볶이를 안먹은지 굉장히 오래된 것 같아요. 무슨맛이었더라~?? 첫번째 사진은 해피투게더 야간매점에서 소개된 메뉴를 따라 만들어본거에요. 김치볶고 고추장 살짝 첨가해서 설탕 살살 뿌리고 떡이랑 같이 볶아내는 건데, 이 메뉴의 단점은.. 김치 자체가 간이 강해서 염분이 높다는것. 조금 먹을땐 괜찮지만 많이 먹으면 짜요. 건강에도 딱히 좋을 것 같진 않아서 요즘은 안해먹네요. 밤늦게 배고파서 집에 쟁여둔 떡복이 떡은 많으니 떡볶이를 해먹을까하다가 야채나 뭐 넣기도 귀찮고 매운 음식은 먹고 싶지 않을 때가 있어요. 그럴때 먹는 간식입니다. 토마토 소스를 고추장 대신 넣어요. 그릇에 담고 그 위에 치즈를 얹어주면 금상첨화. 밤늦게 위에 부담을 주지.. 더보기
그까이꺼 버터 없이 만드는 마늘빵 집에는 버터가 없었고.. 굳이 사러 나가기도 귀찮았고.. 그것만 빼고는 전부 다 있으니 어떻게든 해결이 될 것 같아서 검색을 좀 해보았지요. 여러 레시피가 있는데 그 중에서 대충 베이스가 되는 재료들을 준비한 후 제 맘대로 섞어 만들었습니다. 참고로 제 요리엔 몇 스푼넣으라는 말은 거의 없습니다. 저 역시 검색해서 재료만 보고 대충 맘대로 넣어요. ㅎㅎ 재료 : 오일, 마늘 다진것, 올리고당, 마요네즈, 파슬리 가루 (시럽, 피넛버터) 1. 재료섞기: 위 재료들을 전부 섞어줍니다. -오일은 대충 집에 있는거 쓰세요. 전 포도씨유를 사용했습니다. 마늘빵에 바를 소스의 양만큼만 넣으세요. -마늘은 많이 넣으면 탑니다. 좀 적다 싶을 정도로만 넣으세요. 마늘은 그저 거들뿐...ㅎㅎ -올리고당은 단맛 첨가, 본.. 더보기
그까이꺼 대충 끓이는 얼큰 어묵국 원래는 어묵만 따로 사다가 끓이는데 한번은 어묵국 세트를 엄마가 사다주셔서 만들어봤어요. 저에겐 너무 짜더군요. 물을 넣다가 건더기에 비해 물만 많아서 한강될 뻔.. 그래서 여기서는 제가 하는 양념만 적을께요. 재료: 각종 어묵, 간장, 소금, 마른 멸치, 건조 다시마, 고추가루, 청양고추, 대파,(무) 1. 육수만들기: 전에 언급한 냉동보관용 마른 멸치와 다시마를 넣어 육수를 우려냅니다. 건더기는 미관상 보기 안좋으니 걸러내서 버리세요. 다시마 정도는 남겨둬도 상관없지만 마른 멸치는 불어서 헤벌레~ 보기 안좋아져요. (무가 준비되었다면 이때 넣읍시다.) 2. 간맞추기: 끓은 육수에 어묵을 넣습니다. 물의 양에 따라 간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 살살살 넣으면서 맛을 보세요. 밍숭맹숭한 듯 뭔가 허전해.. 더보기
그까이꺼 대충 집에서 만드는 봉골레 맛 해물 파스타?? 유독 이날따라 봉골레 파스타가 너무 먹고 싶었어요. 나가는 김에, 전에 먹어보고 맛있다고 느꼈던 레스토랑에 가려고 하였으나... 약속이 깨져버렸네요. 외국에서는 아무렇지 않게 혼자서 밥을 먹곤 해서, 한국에서도 나름 눈치 안보고 혼자 잘 먹긴하는데요, 왠지 이 레스토랑은 약간 데이트용 분위기인지라... 집에서 만들어 먹기로 결정!! 바지락을 사서 해감을 해야한다고 하는데 마트에 갔다가 냉동 바지락 살을 보고 칵테일 새우와 함께 업어왔어요. 싼 가격은 아니지만 한번 사다놓으면 바로바로 해먹을 수 있어 편리하니 그걸로 만족해야죠. (칵테일 새우 \8500, 바지락 살 \5500) 준비물: 바지락, 칵테일 새우, 다진 마늘, 올리브 버진 오일, 허브맛 솔트 (혹은... 칵테일 새우는 자유, 보통은 통마늘, 집.. 더보기
그까이꺼 대충 즐겨먹는 샐러드 샐러드를 먹을 때마다 소스때문에 고민이 되는 경우가 종종 있는데요, 계속 같은걸 먹기도 그렇고, 여러맛을 다 사서 쟁여놓을 수도 없고.. 무엇보다 제 입맛에 맞는 소스를 찾기가 힘들다는 점! 최근에는 이런 고민이 완전히 해결되었는데 그건 바로.. 떠먹는 요구르트를 소스로 활용하는 것! 어짜피 먹어야 하는 두 가지를 한번에 먹으니 편리하고 요구르트는 취향에 따라 다양한 맛으로 선택해도 부담이 없는 가격이니 활용도도 높지요. 너무 단 것들은 좋아하지 않아서 개인적으로는 매일 퓨어를 선호합니다. 샐러드 재료가 별로 없을 때는 요구르트 자체에 맛이 들어가 있는 것이 좋고, 재료가 많을 때는 상큼한 제로팻이 좋아요. 샐러드가 아니더라도 달지 않은 요구르트를 원하시는 분께는 제로팻 강추. 집에서 간편하게 먹는 샐러.. 더보기
그까이꺼 대충 참치김치찌개 + 귀차니즘으로 인하여 각 조리과정을 사진으로 제공하지는 않습니다... 혼자서 요리하면서 사진찍기 힘들더라구요.. (사진찍다가 타이밍 놓쳐서 태우거나 쫄아듬 ㅋ) 거의 본인을 위한 기록용이군요; 찌개나 국 종류를 그다지 좋아하지는 않는데 가끔 얼큰한 국물이 먹고 싶을 때가 있지요.. 특히 새벽에 라면 광고를 볼 때는 갑자기 식욕이 돋으면서 국물에 대한 간절함이 최고조에 오릅니다. 그러면 다음날은 무조건 찌개를 끓이지요. 풉. 살림꾼이 아니기 때문에 최소한의 재료로 대충 해먹지만 먹을만 해요. 한번 맛보라고 부모님께 가져다 드렸더니 다행히 맛있다고 하더군요. 우동 면을 넣어 끓이면 얼큰 김치 우동이 되겠지요~ 모든 음식을 기본 레시피와 상관없이 맘대로 활용하는 센스~ 재료 : 건조 다시마, 마른 멸치, 대.. 더보기
세미채식을 시작하고.. 세미 채식을 한지 이제 6개월째가 되어가는데요, 요즘엔 사실 인터넷에 찾아보면 전문가 수준의 채식 레시피도 많고 책도 많아서 굳이 제가 포스팅을 할 필요는 없지만.. 음, 제 블로그는 어디까지나 소소한 일상 정리니까요. ㅋ 채식을 홍보한다던가 하는 거창한 의미는 절대 없습니다. 저는 오히려 샐러리맨들에게는 채식을 별로 추천하지 않아요. 개인적으로 회사 다닐때는 식단 때문에 너무 불편했던 경험이 많아서.. 채식을 하시겠다면 말리지는 않지만 제가 먼저 권장하지는 않아요. 먹을게 없어서 불편했다던가 하는 건 아니고, 주로 회식 때 고기를 안먹는 저 때문에 주변 사람들이 신경 쓰는게 너무 불편했어요. 별로 신경 쓰지 않아도 되는데 굳이 제가 먹을 수 있는 메뉴로 고르려고 너무 고민하는 모습을 볼 때도 그렇지만 .. 더보기
빈틈많은 까페탐방 9. Market lane Market lane 13/13/163 Commercial Road, Prahran Market South Yarra VIC 3141 가장 가까운 트레인역은 Prahran이지만 트레인보다 트램으로 가시는 것을 추천해드립니다. 72번 트램을 타고 31번 정류장 Chapel st, Commercial Rd 에서 내리세요. 길 건너지 마시고 Chapel st 방향으로 가시다 보면 KFC 로고 그려진 벽이 보이는데 그 골목으로 들어가면 이렇게 Market lane coffee가 눈에 보입니다. 내부는 깔끔, 심플, 모던함 그 자체입니다. 제가 알기로는 Coffee only cafe예요. 음식은 디저트 외엔 없는걸로 알고 있습니다. 미처 제대로 체크를 못했지만 아마 맞을거예요. 윗 사진에서 주문을 받고 있는 바리.. 더보기
빈틈많은 까페탐방 8. Monk Bodhi Dharma Monk Bodhi Dharma 202 Carlisle Street, Balaclava VIC 3183 미스잭슨의 바리스타군이 추천해준 곳을 방문해봤습니다. 길치인 저에겐 참.. 찾기 어려운 구석에 쳐박혀 있는 까페입니다. 골목을 잘 찾아 들어가야해요. Balaclava 역에서 하차한 후, 길을 건너 왼쪽방향으로 쭉쭉 가다보면 커다란 트럭이 주차되어 있는 골목이 나오는데요, 그 골목으로 들어가셔야 이 까페가 겨우 눈에 들어온답니다. 예상외로 내부가 매우 아담합니다. 좌석이 지금 보이는게 다예요. 12시 즈음의 방문이라 만석입니다. 뻘쭘함을 이겨내고 꾸역꾸역 자리에 가서 앉아봅니다; 날씨가 너무 좋아도 문제인게... 역광이라 찍기 힘들었어요... 헥헥.. 오밀조밀 도구들이 참 가지런히도 모여있습니다. 빨간.. 더보기
빈틈많은 까페탐방 7. Mart 130 Mart 130 107a Canterbury Rd Middle Park 3206 VIC 사실 이 곳은 지나가다 발견한 곳인데요, 기차역..이 아닌 트램역 바로 옆에 자리잡은 Mart라는 까페입니다. Southern Cross역 앞에서 96번 트램을 타고 약 15분 정도 가다 Middle park라는 역에서 하차하면 바로 이렇게 눈앞에! 뭔가 아기자기해 보이죠? ㅋ 입구로 들어가면 이렇게 오래된 느낌의 나무 테이블과 아늑해 보이는 쇼파, 곳곳에 저렇게 소품으로 장난감들도 놓여져 있답니다. 자칫하면 너저분해질 수도 있었을 것 같은데 오밀조밀 잘도 꾸며 놓은 듯. 세련되거나 팬시하진 않지만 한적한 시골 단골 까페에 온 듯한 느낌이 듭니다. 손님들도 대부분 단골인 듯 하더라구요. 핫초코와 라떼를 주문해봤습니다... 더보기

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